6.2 Viljelijävetoiset osuuskunnat

Suomessa viljelijävetoiset osuuskunnat toimivat pääosin viljan välittäjinä. Osuuskunta voi kuitenkin myös ostaa viljan jäseneltään ja myydä sen eteenpäin. Osuuskunta voi tehdä kauppaa jäsenten varastossa olevasta viljasta tai tulevasta sadosta, jolloin on kyse termiinikaupasta.  Viljelijävetoisten osuuskuntien tavoitteena on vahvistaa viljelijöiden neuvotteluasemaa viljamarkkinoilla.